Apéros à la une
Apéritif à l'épine noire 4L de rouge (cépage Merlot) 1L d’eau de vie 800g de jeunes pousses d’épine noire cueillies au printemps 800g de sucre en pierre temps de macération : au moins 3 jours On peut alléger la recette en mettant un peu plus de vin, et jouer sur le sucre pour la liquorosité. Partager sur Facebook
Guignolet 1 litre de kirsch à 40° 1 litre de sirop de grenadine 5 litre de bon vin rouge 1/2 litre de bonne eau de vie Partager sur Facebook
Apéritif de pruneaux 10 litres de bon vin rouge corsé 2 litres d’eau de vie 1.5 kg de sucre cristallisé 2 kg de pruneaux d’Agen avec noyaux Laisser macérer un mois Brasser et goûter tous les jours. Partager sur Facebook
Apéritif à la gentiane 9 litres de bon vin rouge charpenté 2 litres d’eau de vie 2 oranges (piquées généreusement à l’aide d’une grosse aiguille) 1 citron (piqué également) 1 gousse de vanille (fendue en deux) 1,5 kg de sucre 25 à 30 grammes de gentiane Laisser macérer 3 semaines Partager sur Facebook
Apéritif de coing 5 litres de bon vin (rouge, blanc ou rosé) 2 litres d’eau de vie 1.4 kg de sucre 2 kg environ de coings bien mûrs coupés en morceaux Laisser macérer le tout pendant 3 semaines Goûter tous les jours… Partager sur Facebook
Les dernières recettes
Apéro de nèfles ou apéro de Fanny
Comments (0) | février 11, 2013
5 litres de vin blanc 100 noyaux de nèfles (à cueillir au printemps) 1 kilo de sucre 1 litre d’eau de vie de fruits mélanger tous les ingrédients laisser macérer 45 jours filtrer pour la mise en bouteille déguster Merci à Roger pour cette recette Partager sur Facebook
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Punch framboise
Comments (0) | août 27, 2012
Pour 3 litres d’apéro : 1 bouteille de rhum 40° (ou 55 ° mais à plus de 3 verres tu finis dans un « sale état » ) Sucre de canne 6 barquettes de 250 g de framboises Et (environ) 1 litre ½ de vin blanc pour faire passer les framboises écrasées Partager sur Facebook
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Gibolin
Comments (0) | août 27, 2012
Apéritif composé de: 3l de vin rosé 1 bouteille de fruit de la passion (teisseire si possible) 33cl d’eau de vie glaçon si possible et déguster même fraichement réalisé. Merci à Jimmy pour la recette Partager sur Facebook
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Apéritif : la karinette
Comments (0) | octobre 31, 2011
5 litres de vin rosé 1 litre de sirop à la pêche 200 à 300 gr de sucre poudre 1/2 litre d’eau de vie Partager sur Facebook
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Apéritif au fruit de la passion
Comments (2) | juillet 20, 2011
1/2 l d’eau de vie 1/4 l de rhum blanc 2 l d’eau 1 bouteille de sirop de fruit de la passion Cet apéritif simple à réaliser peut se préparer à la dernière minute. Partager sur Facebook
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Soupe Angevine
Comments (0) | juillet 20, 2011
3 l de vin blanc pétillant 1 bouteille de Cointreau 1 bouteille de Pulco citron 3 louches de sucre fin Le vin pétillant doit être mis à la dernière minute ! Partager sur Facebook
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Vin de pêche
Comments (0) | mai 19, 2011
1 litre de vin rouge (gamay ou autre) 100 feuilles de pêcher à maturité (non traitées evidemment) 24 morceaux de sucre (140 gr) 2 sachets de sucre vanillé 3 mignonettes d alcool a 90° (180 ml) Laisser macérer 2 jours, filtrer, mettre en bouteille et laisser reposer 2 mois. Merci à Arnault pour sa recette [...]
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Punch de Jeannette
Comments (0) | mars 22, 2011
2 litres de Muscadet 1 litre de jus d’orange 1 bouteille de sucre de cannes 1 litre de rhum blanc Une recette de punch à déguster de suite ! Partager sur Facebook
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Punch Nantais
Comments (0) | mars 10, 2011
2 bouteilles de muscadet 1/5 bouteille sucre de canne 1/5 Rhum 1 sachet de sucre vanillé 1/5 sirop d’orange 1 fiole de citron Modifier les doses de sucre de canne et citron à votre convenance. Merci à Yannis pour avoir proposé cette recette de punch. Partager sur Facebook
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Chou vert
Comments (0) | août 31, 2010
Pour 5 Litres : 1 litre sirop fruit de la passion 1 litre rhum 30 cl curaçao bleu 1 litre jus d’orange compléter avec de l’eau pour avoir 5 litres au total Tout mélanger et mettre au frais. Partager sur Facebook
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