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22 mars, 2011

Punch de Jeannette

Posted in : Orange, Punch, Punch maison, Rhum, Sucre de canne, Vin blanc on by : admin
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Pour réaliser cet apéritif maison il vous faut : 2 litres de Muscadet 1 litre de jus d’orange 1 bouteille de sucre de cannes 1 litre de rhum blanc Une recette de punch maison à déguster de suite !

10 mars, 2011

Punch Nantais

Posted in : Citron, Orange, Punch, Punch maison, Rhum, Sucre de canne, Vanille, Vin blanc on by : admin
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[singlepic id=16 w=320 h=240 float=none] Pour ce punch maison il vous faut : 2 bouteilles de muscadet 1/5 bouteille sucre de canne 1/5 Rhum 1 sachet de sucre vanillé 1/5 sirop d’orange 1 fiole de citron Modifier les doses de sucre de canne et citron à votre convenance. Merci à Yannis pour avoir proposé cette
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13 juillet, 2010

Apéritif à l’épine noire

Apéritif à l’épine noire
Posted in : Apéro à la une, Eau de vie, Vin rouge on by : admin
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4L de rouge (cépage Merlot) 1L d’eau de vie 800g de jeunes pousses d’épine noire cueillies au printemps 800g de sucre en pierre temps de macération : au moins 3 jours On peut alléger la recette en mettant un peu plus de vin, et jouer sur le sucre pour la liquorosité.

15 septembre, 2008

Apéritif vin d’orange

Apéritif vin d’orange
Posted in : Agrumes, Eau de vie on by : admin
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Ingrédients (pour 3 litres) : 2,5 l de rosé (type Touraine) 1/2 l d’eau de vie de fruits à ~40° 500 g de sucre cristallisé 1/2 gousse de vanille fendue dans la longueur 4 oranges (amères ou non)non traitées si possible 1 citron 2 clous de girofle muscade et cannelle selon les goûts Préparation :
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